ストウブのフォンデュ鍋で、キャラメルフォンデュ＆チョコフォンデュ

パーティーの締めくくりのスウィーツって、何にしようか迷いますよね。話題のスウィーツを買ってきて食べるのもいいけど、やっぱり手作りもしたい...。でも、スウィーツまで作るのは、ちょっと大変...ですからね。

そんな時に、おすすめしたいのが、今回紹介するキャラメルフォンデュとチョコレートフォンデュ。

材料を混ぜるだけの簡単レシピですから、前菜やメインを作ってからでも、準備できますよ。

そのフォンデュに使ったのが、ストウブの鍋。分厚い鋳物でできているだけあって、保温性抜群です。

ロウソクの炎でじんわりと温まり、焦げ付くこともありませんでした。

さて、レシピをご紹介しますね。

■キャラメルフォンデュ

材料（４人分）

＜ソースの材料＞
生クリーム...300cc
はちみつ...60g
砂糖...70g
バター...50ｇ

＜具＞
りんご
くるみ
クッキー
　等、好みのものを用意する。

作り方

１．小鍋（フォンデュ用鍋）にソースの材料を全て入れて中火にかけて、沸騰してきたら弱火にして、へらでかき混ぜながら１分ほど煮る。
２．好みの具をからめながら、いただく。

キャラメルフォンデュは、はやりの生キャラメルからヒントをもらって作ってみました。生キャラメルほど濃厚ではないソースにして、素材の味とのマッチングを楽しみます。コクのあるキャラメル味とフルーツやナッツとの相性は抜群ですよ。

続いて、定番のチョコレートフォンデュです。みんなで一つの鍋を囲むスウィーツって楽しいですよ！

■チョコレートフォンデュ

材料（４人分）

チョコレート...120g
牛乳...約80cc

＜具＞
いちご
マシュマロ
アーモンド
グミ
　等、好みのものを用意する。

作り方

１．チョコレートは細かく刻む。
２．小鍋（フォンデュ用鍋）で牛乳を沸騰させたら弱火にし、そこへ、１．のチョコレートを加えて溶かす。チョコレートのとろみ具合は好みで牛乳を足して調節する。
３．好みの具をからめながら、いただく。

具はお好みのものを、いろいろ用意しましょう。甘党ならば、マシュマロなんかもオススメです。クロワッサンやカステラなどとの相性も良いですよ。