新玉ねぎと桜海老のサッと炒め

新玉ねぎの甘みをいかした炒め物です。調理時間は５分くらいの簡単レシピですが、桜海老の旨みと新玉ねぎの甘さの組み合わせが絶妙です。新玉ねぎは、柔らかいのでさっと炒めて、歯ごたえも残したほうがおいしいですよ。お酒のおつまみにもおすすめのレシピです。

材料（2人分）

新玉ねぎ…１個
桜海老…大さじ４
サラダ油…小さじ２
ごま油…小さじ１
しょうゆ…小さじ１
塩…少々
鰹節…適宜

作り方

１．新玉ねぎは１センチ幅のくし型に切る。
２．フライパンで桜海老をから炒りし、香ばしい香りがしてきたら、小皿にあけておく。
３．フライパンにサラダ油を熱し、新玉ねぎをしんなりするまで炒め、そこへ、ごま油、２．の桜海老を加えてサッと炒めあわせる。
４．最後に塩で味を調え、しょうゆをまわしかけて香りをつけたら器に盛り、鰹節をのせる。

レシピ

新たまねぎ