・モンブラン　500円
岩間産の栗を用い、薫り高く濃厚なマロンクリームをたっぷりのせました。中の生クリームをライトに仕上げ、口どけをよくしています。台のシュクセのサクサクとした食感がアクセントになっています。

・無花果（いちじく）のパリパリタルト　490円
さっくりとした台をアーモンドクリームに入れて焼き上げた中にたっぷりとカスタードクリームを入れ、いちじくをのせました。クリームの優しい味わいが、いちじくの甘味と食感を引き立てています。フレッシュとドライ両方のいちじくを使うことで、食感の違いもお楽しみいただけます。
（文中の商品名・値段などは、2007年9月現在のものです。価格は税込みです）

・ソフトクッキー詰め合わせ（S)　2630円
・ソフトクッキー詰め合わせ（L） 3150円
・ソフト・ハードクッキー詰め合わせ（S） 　4830円
（文中の商品名・値段などは、2007年4月現在のものです。価格は税込みです）

・パーク ハイアット 東京 ペストリー ブティック （雑誌「デリシャス」2002年12月号の掲載記事）