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スウィーツから和菓子、うどんまで、"米粉グルメ"をお取り寄せ


グルメ店リポート

話題の米粉グルメ、試してみたいけれどまだまだ近くに扱うお店が少なかったりしますよね。そんなときは、全国各地の米粉料理を取り寄せてみてはいかがでしょう。うどん好きの人にはぜひ一度試してもらいたい"モチモチ&つるん"の生うどんや、お米に洋のテイストがとけあった新感覚スウィーツなど、魅力的な味わいが楽しめる絶品米粉グルメをご紹介します。

HAL YAMASHITA 東京

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和の風合い漂う漆黒のボックスに入った米粉マカロンは、東京ミッドタウンにある人気レストラン「HAL YAMASHITA 東京」のネット限定スウィーツ。材料は上用粉(米粉)、白あん、卵のみ。焼き上げて作るサクサクとした西洋のマカロンとは異なり、こちらは和菓子の浮島(うきしま)と同じく米粉を蒸し上げて作られているため、ふんわりしっとりとした食感が楽しめます。抹茶味にはホワイトチョコレートのクリーム、紅芋には粒あんのクリームがサンド。添加物も不使用というヘルシーさもうれしいですね。贈答用やおもたせにぜひどうぞ。

ふわふわ米粉の和マカロン 抹茶/紅芋 各4個入り 1200円
賞味期限:冷凍1カ月、解凍後2日

HAL YAMASHITA 東京のお取り寄せ情報


本家西尾八ッ橋
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京都で300年も続く八ッ橋の老舗から、小麦粉を一切使わない米粉のみを使ったその名も「純米シフォンケーキ」が登場。京都産の米粉とこだわりの卵をふんだんに使って焼き上げているというケーキは、小麦粉のお菓子では味わえないふわふわの口どけと米粉ならではのほのかな甘味が共存しています。こちらは、りんごの果肉がたっぷり入った季節限定の「アップルシナモン」。添加物不使用の「プレーン」「抹茶」ほか、「ラミーフルーツ」「メープル」「黒米」など、ラインナップも豊富なのでチョイスに迷ってしまいそうです。

純米シフォンケーキ フルーツ 大1500円、小850円
消費期限:5日
本家西尾八ッ橋のお取り寄せ情報


峰岸ファーム
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米粉うどん初挑戦の人におすすめなのが、有機米から作った米粉と北海道産の小麦を使用した「ひとめぼれうどん」。米粉特有のモチモチ感と小麦粉うどんのツルンとしたのどごしの良さを掛け合わせた、やさしい味わいの生うどんです。ゆであげると、お米の甘~い香りがふんわりと立ちこめ食欲をそそります。クセはまったくなく、普通の手打ちうどんのように違和感なく美味しくいただけるので、老若男女に人気を博しているそうです。

ひとめぼれうどん 4食タレ付 1400円
賞味期限:製造日より1週間

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岩手県産の有機JA米を90%使用、残り10%は北海道産の馬鈴薯でんぷんという、小麦粉を一切使用しない「平泉ごりやく麺」。こちらの発芽玄米麺をシンプルにざるうどんでいただいてみると、今まで味わったことのないような強いコシとモチモチ感! かむほどにお米のうまみと発芽玄米特有の香ばしさが伝わってきます。ギャバや食物繊維もたっぷりで、健康志向の人にはうってつけのうどんですね。このほか、炊きたてご飯のように真っ白に輝く白米麺もクセがなく人気だそう。のびにくい平打ちタイプのため、煮込みうどんやパスタなどにも合いそうです。

平泉ごりやく麺 3食 1300円
賞味期限:製造日より約5カ月




お店データ

峰岸ファームのお取り寄せ情報


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