本日は1976年創業の赤坂の老舗店、『しろたえ』へやってきました。しろたえといえば、1日500個以上売り上げる日もあるという、看板メニューのレアチーズケーキはあまりにも有名。でも、今日のお目当ては秋の新作スイーツです。

赤坂の一つ木通りにあるしろたえは、ヨーロッパの古い一軒家に遊びにきたかのようなノスタルジックな雰囲気のお店。しっくいの壁と、木材を使った内装は、ぬくもりを感じさせます。

5階建てのお店の中は、1階が販売＆喫茶スペース、2階が喫茶スペース、3階が厨房スペースになっていて、3階からできたてほやほやのケーキたちが運ばれてくる仕組みになっています。お店の中で製造販売をしているから、いつでもフレッシュな生ケーキを味わえるんですね。

まだお昼時だというのに、すでにお店の中はお客様でいっぱい。土地柄なのか、ケーキをうれしそうにほおばる男性サラリーマンの姿もあって、幅広い人達に愛されているお店だということが分かります。私も早速、店長の角谷さんイチオシの、マロンを使った秋の新作ケーキをいただいてみることにします。

■お店データ：しろたえ

マロンづくしの新顔ケーキを堪能します。

その２

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