お好み焼きに使います。生地に山芋のかわりに米粉を加えると、チヂミ風の生地になります。
（そん君さん）

【デリシャスウェブ管理人より】
米粉を入れることで、生地にもっちり感がプラスされるんですね。表面サクサク、中はもっちりとした生地になりそう。

米粉パン屋さんの「和良（WARA）」さんが、大変好みに合っています。ヘルシーでもっちもち、ほんの～り甘いお味に、幸福感いっぱい。朝いただくお総菜パンには、胃にもたれるものが多いとお感じになりませんか？　ぜひいちどご賞味あれ！
（ももこさん）

【デリシャスウェブ管理人より】
お惣菜パンはもちろん、クロワッサンやカンパーニュなど種類がいろいろあるんですね。デパートなどにも入っているみたいなので、これは一度試してみなくちゃ。

西荻窪にある「Khanam(カナム)」さん。卵、乳製品などの動物性食材を使用していない、体にも優しいお店で、可愛らしいお店の雰囲気も大好きです。お気に入りの、もっちり米粉ケーキは季節によって、いろんなフレーバーが出て、何を食べても美味しいです。ネーミング通り、もっちりした食感で、レーズンやイチジクの自然な甘さがグッド！　他、米粉ベーグルも密度が高く、モッチリした食感で、オススメです！
（ニャンキティさん）

【デリシャスウェブ管理人より】
米粉を使った生地って、独特のもっちり感が味わえますよね。ベーグルの生地と米粉の相性ってよさそうですね。

銀座　菓楽の石窯玄米シュークリームがオススメです。シュー生地はもちろん、カスタードクリームも玄米粉を使用して作られています。個人的には抹茶がお気に入り。４種類の味があります。
（Pmoonさん）

【デリシャスウェブ管理人より】
米粉といっても、玄米を使った生地なんですね。しかも、焼きたての生地に冷たいクリームを詰めて食べるシュークリームだとのこと。生地との相性がすごく良さそう。