気がつけば、今年もあと一カ月ほどとなってしまいました。年末年始のパーティにブランド食材を使った、とびきりの1品を登場させてみませんか? みなさんから頂いた、ブランド食材情報をお届けしますね。
そして、今回のアンケートの結果発表はこちら! 行ったことがある 40% 行ったことがない 60% 足を運んで買いに行くという人は、ちょっと少なかったようです。今は、ネット通販が便利だからですかね?
弓削牧場のシフォンケーキを食べたくて、牧場に直接行きました。ネットでもゲットできますが、その場でのんびりと自然の中で美味しく頂きたく、休日にドライブを兼ねて出かけました。現地で食べるのは、やっぱり美味しいです。(kinmokuseiさん)
【デリシャスウェブ管理人より】kinmokuseiさんのおっしゃる通り、産直モノって現地で食べると、ひと味違いますよね。牧場で味わうふわふわシフォンケーキもおいしそう。現地にはチーズハウスもあるんですね。行ってみたいです!
長崎の大島トマトです。甘さが最高にありそのまま食べるのが一番だと思います。でもあえて料理するなら軽く焼いてチーズと一食食べるとこれまた美味しいです。(chikaさん)
【デリシャスウェブ管理人より】トマトの種類も増えましたが、長崎の大島トマトは知りませんでした。完熟でフルーティなトマトみたいですね。おもてなしの前菜に登場させてみたいです。
ブランド食材ではありませんが、以前京都よりおいしい昆布のふりかけをいただき、そのまま炊きたてご飯にかけて食べるのを基本に、色々な料理に使い簡単一品にしています。季節の茹で野菜や塩揉みしたものと和えたり、豆腐にちらしたりと使っています。(MSさん)
【デリシャスウェブ管理人より】京都は、ご飯のお友が充実していますよね。昆布ふりかけって、ご飯だけでなくていろいろな料理に使えそうですね。私は、京都に行くと、必ずちりめん山椒を買って帰ります。