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11月号特集　中国茶の至福・上海目次

　

　

中国茶イメージ

上海の茶館はスタイルで選ぶ

　

　

　

惠風堂	上海・斜土路
湖心亭茶楼	上海・豫園
百草傅奇	上海・新天地
Four Seasons Hotel Shanghai 四季軒	上海・石門一路

　

中国茶イメージ

上海のベスト茶店ではこの中国茶を買う!!

　

　

　

汪怡記茶荘延東店	上海・延安東路
雪峰高山茶上海南京西路二店	上海・南京西路
叙友茶荘准中店	上海・准海中路

　

中国茶イメージ

上海は新旧雑貨天国!!

　

　

　

上海古玩有限公司	上海・豫園
堯陽茶行	上海・新天地
宜家家居IKEA	上海・龍華西路
上海博物館・藝術品公司	上海・人民大道
南豐商厦	上海・豫園

　

中国茶イメージ

中国緑茶のふるさと杭州へ

　

　

　

中国茶葉博物館	杭州・龍井路
西湖国際茶人村	杭州・南山路
湖畔居	杭州・湖濱路
楼外楼大酒店	杭州・狐山路
張生記酒店	杭州・慶春東路

デリシャス11月号表紙

特集目次
＞京都を楽しみきる
＞中国茶の至福

編集部ウラ話

　今、大ブレイク中の中国緑茶を求め、行ってきました、上海、杭州。今回印象に残ったのは、おいしい中国茶はもちろんのこと、色々な人のあたたかさ。特に茶畑を見せていただいた、趙さん一家のあたたかいおもてなしには感激しました。取材後、奥様の手作り料理で昼食をいただいたのですが、これがもう絶品！鶏を丸ごと煮込んだスープ、アヒル一羽をばらして醤油で煮たもの、川魚の蒸し物、菱という、くわいのような根菜のさっぱり炒め、海老のしょうが炒め……その数ざっと12品。タイミングよく、あつあつの料理が運ばれてくるさまは、本当にどこかのレストランかと思うほど。どんなベテラン主婦のかたかしら、なんて思ってたら、登場した奥様は本当に若くて可愛らしいかたで二度びっくり。たまに友人がきて料理をすると、手際が悪くてあたふたしてしまう私に、彼女が凄い女性に思えたのは言うまでもありません。私もこんなおいしい料理をさらりと作れる格好いい女性に、いつかなりたい。(山路）

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