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お福厳選スペシャル 金沢・奥能登編

第七餃子店の「ホワイト餃子」(金沢)

 
「ゴルフボールのように丸くて大きめの餃子は、モッチリした皮の中に、ジューシーなアンがタップリ! おいしいうえに、10個で360円という値段は、25年前から値上げしていないという、うれし〜いお店なの!」とお福さんも絶賛。ここ第七餃子店での、 常連客の基本のオーダーは「ちゅう、ちゅう、とん!」。ホワイト餃子中(10個)360円、ライス中160円、とんじる150円、しめて670円也。1階は50人は座れそうな大カウンター席、2階は大小の座敷が合わせて13室。大駐車場を完備、 “餃子の不夜城”の名にふさわしい「第七餃子店」のホワイト餃子、金沢に来たら必食の一品だ。
 
ホワイト餃子
まず熱湯でゆで、そのあと油をたっぷり加えるという独特の焼き方をする。ホワイト餃子中(10個)360円。

だいななぎょうざてん
石川県金沢市若松町109街区 TEL/076(261)0825 FAX/0120-203562 営/11時〜翌2時 休/水曜 ホワイト餃子50個入り(2620円〜)より発送可(送料込み、値段は地域により異なる)
 
 編集部ウラ話
デリシャスのおいしい取材中に見つけた、ウラ話です。
 
 「デリシャス」イチ押しの本
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