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S2(東京・六本木)フレンチビストロ

このページの情報は、2001年10月~2004年12月に発行された雑誌「デリシャス」「家庭画報デリシャス」掲載時点の情報です。

「フランス料理を気軽に、コースにとらわれることなく楽しんでいただければ......」。店長の小礒さんのそんな思いからスタートしたこの店は、300種を超える豊富なワインと素材重視の軽やかなフレンチを、TPOに応じて楽しめるワインレストラン。とはいえ、「あくまでも料理が主」というだけに、メニューも充実の内容。冬に甘みを増すにんじんをオレンジ風味で仕上げた一皿やゼラチン質のとろみがたまらない豚足のコロッケ、北海道直送のまこがれいやそいを使う鮮魚料理にジューシーな白金豚のソテーなど、意欲的な品々が並ぶ。それらをコース仕立てで味わうもよし、オードブルづくしでワインとともに盛り上がるも一興。シンプルながらも素材の取り合わせの妙を生かした味わいも魅力。


まこがいのグリエ
手前・まこがれいのグリエ2000円。

じゃがいものタルト
まるでデザートのような、北海道の宇野さんが育てたじゃがいも(北あかり)のタルト1200円。じゃがいもをタルトタタンのように生の状態のパイ生地とともに焼き上げる。玉ねぎやマッシュルームのペーストのうまみとコクが絶妙なアクセント。




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