「このモンブランのミルフィーユ、マロンクリームをのせるとメレンゲがほんの少しだけ水分を吸って、全体になじんでくるんです。こういう瞬間の味の移ろい、ほかでは味わえないデセールを作りたいですね」というパティシエの幸田さん。そう、レストランのフィナーレを飾るデセールの印象って脳に深く刻まれるものですからね。
　ランチのみだったワゴンデセールが、好評につきディナーコースにも登場。評判の、プリンも堪能できます。
　英国ジョージアンスタイルの白亜の洋館。夢のようなダイニングへは、思いきりドレスアップして出かけましょうね。