色、形、表情、オブジェのように美しいパティスリー、まずはゆっくりとご鑑賞ください......。この優美なシンフォニーを奏でるのが、パティスリー界の貴公子、アレクサンダー・ボルドーシェフです。14歳の若さでベルギー・ブリュッセルの名門製菓学校に入学したセレブリティ。
　なかでも"チョコレートムース"は彼のスペシャリテ。ビバリーヒルズのフォーシーズンズ時代は、あのロバート・デニーロもとりこに！　ドキッとするほど蠱惑的で、その口どけのなめらかさはまるでベルベットです。ウェディングにはこのチョコレートムースが２層になった"アレックススペシャル"のオーダーもＯＫなので、アニバーサリーにはぜひ。
「これ、ナニかしら？」と好奇心を抱くパスタ生地のドルチェなど、イタリアンクラシックをベースにしながら、ペストリーを自在に操るアレックスシェフ。彼はデニーロだけでなく、あなたの心も陶酔させてしまう"ファンタジスタ"なのです。