スウィーツラヴァーのあなたが、ローラン・ジャナンを知らないとしたら、それはもったいない！　だって、フランスではピエール・エルメ氏と並ぶ、俊才パティシエなのですから。
　甘いものは苦手という人もやさしい微笑に変えてしまうその理由は、ショコラとしょうがのコンフィといった驚きのインスピレーション、口の中で戯れるようななめらかな舌ざわり......。この今まで見たことも味わったこともない口福をパリから運んでくれたのが、福田シェフ。ローランとの友情と情熱が、甘く優美な大輪を咲かせました。
　ドーム形ショコラのキャラメルムースや、グレープフルーツとホワイトチョコの"ヴルーテ"など、日本通のローランが私たちだけに作ってくれたオートクチュール。季節替わりのパティスリー３種を、１日それぞれ20個限定で供してくれます。