９月６日の丸ビルオープンに合わせて発売された"モバイルドルチェ"。名前のとおり、持ち運びできるデザートがテーマ。カップに、スプーンをクリップのようにひっかけ、見た目もスマートです。手軽さに加え、味もとってもライトな現代志向。まず泡のような新食感のムース。レストラン「シェ・トモ」の市川知志シェフの協力で、パプリカやアボカドなど野菜が主役のものも。ムースに対し、トッピングはフルーツなど素材の食感を生かしてみずみずしさを強調。旬の素材を使った９種類が揃っているので、仕事の合間の日替わりおやつにいかが？