「焼き菓子はおもしろいですね。限られた材料の中で組み合わせを考えたり、焼き込んでいく様子もいい」と、オーナーシェフの加賀さん。イタリアンレストラン「キャンティ」で修業を重ねた加賀さんが作り出すお菓子は、日本では珍しいイタリアの伝統菓子。見た目は少し地味だけど、素材の持つ風味を生かし、お酒でアクセントを加える加賀さんの焼き菓子は、どれも個性的。りんごとくるみの入ったブラウンケーキには、エピスやカルダモンなどの香辛料を加え、スパイシーに。チョコレートクッキー・ビアンコは、ほんのりとした苦みが特徴です。店の焼き菓子のほとんどは、お取り寄せが可能。冬のティータイムのお供に、ほっこりとしたイタリア菓子はいかが？