佐助トンネルの手前にあるさりげない店構えの｢雲母」。ここでぜひ注文したいのはお菓子研究家・いがらしろみさんも絶賛の、白玉が入った甘味。｢お客さまからご注文を受けてから白玉を作ります。少々お時間がかかりますが、できたての白玉を味わっていただきたいので｣とご主人がこだわるだけあって、大ぶりの白玉はふっくらと柔らか。合わせる蜜も、普通の白玉には白蜜と黒蜜をブレンドしたのどごしのいいものを、抹茶を練り込んだ宇治白玉には抹茶の風味を引き立てる白蜜と抹茶を合わせた抹茶蜜をと工夫されている。テラスで佐助の豊かな山の緑を仰ぎながらいただけば、幸せなひとときを感じられるはず！