和食を基本とした創作料理が楽しめる「サヨナラノアト」。湯葉やおぼろ豆腐といった京の食材を盛り込み、器や盛りつけにも気を配るあたり、さすが繊細な京料理の本場。店内は気鋭のデザイナーによる設計で、従来の和食店のイメージを一新し、女性が入りやすいのもうれしい。