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室町 和久傳(京都・三条室町)

このページの情報は、2001年10月~2004年12月に発行された雑誌「デリシャス」「家庭画報デリシャス」掲載時点の情報です。

美しい京都の四季を切り取る料理店として羨望の一軒である「高台寺 和久傳」。歴史と由緒あるその流れに沿いつつ、若い料理長が日々奮闘する室町の和久傳では、本店にはない6000円(8品)からのお昼が味わえる。客の目の前で炭火焼きする雲子や丹波地鶏、冬場にうれしい鍋仕立ての蒸し物、モダンな器を使う変わり向(向付)などこの店ならではの新しい料理がたっぷり盛り込まれ、楽しみもいろいろ。本店仕込みの心地よいサービスもさすが。夜は1万2000円から。


6000円の昼膳の蕪むし鍋仕立て、地鶏炭火焼きと変わり向。




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