食と旅 デリシャス2月号 目次
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あのバリのフォーシーズンズのディレクター氏は、最高のリゾートの条件とは、「プライバシーを大切に考え、ゆっくり、くつろげる空間」と語ります。ここニッポンも例外ではありません。世界基準から見ても、極上の居心地を約束されたリゾートがあるんです! 料理、風呂、部屋、ホスピタリティ…、すべてにおいてパーフェクトな厳選12の温泉宿をご紹介。
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心と体を癒し、美しさに磨きをかけるためのエステ。海外でしか体験できなかった、 世界でも話題のエステが、今や日本にいながらにして存分に味わえる時代なのです。エステ事情に詳しい「美の達人読者」の厳しい審査を通った、噂のヒーリングスポットを厳選してご紹介します。
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フランス人は若い女性も、老紳士も、みんなチョコレート好き。ここ数年、日本にも チョコレートの人気店が出店し、また一流店で修行を積んだ職人が店を開き、本場フランスに劣らぬ質の高いチョコレートが買えるようになってきました。フランス菓子研究家・大森由紀子さんとソムリエール・岩澤正子さんの2人がテイスティング、日本人にはまだまだなじみの薄い、チョコレートとお酒の新しい楽しみ方を教えていただきました。
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小豆島は日本で唯一のオリーブ生産地。瀬戸内海の温暖な気候とまばゆいばかりの陽 光が育んだ元気いっぱいのオリーブ! その実を絞ってつくる純国産オリーブオイルは とっても新鮮でヘルシーです。絞りたてのエキストラバージンオイルを使って、和テイストのホームパーティを!
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