食と旅 デリシャス11月号 目次
 |
| |
|
|
|
| |
| |
街でも家でも、私たちはもはやイタリア料理のない生活なんて考えられない！ヘルシーでシンプルな料理は、今や日本人にとって日常のご馳走です。そこで、最新のイタリア料理事情と、本国イタリアのニュースを総力取材。この秋、イタリア料理を楽しむためのポイントはここでチェック！もっとおいしいイタリアンをあなたにお届けします。
|
|
|
|
|
|
| |
| ■ 松茸はデリシャス！ 北摂・三田で出会った幻の松茸
|
|
|
|
| |
| |
日本一薫り高い松茸として、料理人や食通がひそかに取り寄せる三田（さんだ）の松茸。その超高級ブランド松茸のなかでも、シーズンを通してわずか数キロしか採れない幻の極上品を発見。もちろんお取り寄せ情報付き！
|
|
|
|
|
|
| |
| ■ 羽田美智子さんと行く秋の箱根 日帰りで楽しむリラクセーションの旅
|
|
|
|
| |
| |
山並みと美しい芦ノ湖、そして誰もが好きな温泉。箱根は東京人にとってとても身近で気軽なリゾート。だからこそ、ちょっと行ってみようかの気分で深くリラックスできる一日が過ごせたらどんなに素敵でしょう。雄大な自然と美味な食卓、そして魅惑のアロマテラピー。そんな日帰りの旅を、羽田美智子さんといっしょに楽しんでみました。
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
| |
貪欲な食欲に応えて休むことなく消化・吸収を繰り返すアジアの胃袋・香港。世界に誇るこの食都は、いつの時代も食い道楽たちの注目を集めてきた。「食べる」ことを人生最大の快楽とする香港人だが、なかでも特に重要と考え大切にしているのが飲茶の時間。家族と、友人と、ビジネスのパートナーと、日々つまむ点心の種類は300以上もあるといわれる。そんな香港で21世紀を迎え注目されているのが、今までにない食材や調理法を用いたクロスカルチャー的点心。最先端の噂を追って、香港島に、九龍半島に、話題の点心師や新しい飲茶のスタイルを探してみた。
|
|
|
|
|
