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2008年9月26日 08:00
【アンケート】お気に入りのご飯のお供アンケート結果発表！
新米の季節にお届けする、お気に入りのご飯のお供アンケート。ふっくら甘みの多い新米にあわせるご飯のお供は、何がお気に入りなのでしょうか？
さて、まずはアンケート結果を発表します。
【アンケート】お気に入りのご飯のお供、あなたは何派？
ふりかけ派 14.5%
佃煮派 47.3%
その他 38.2%
デリシャスウェブ読者は、佃煮派の方が多いようですね。どんな佃煮が人気なのか？ まずは、佃煮派のコメントをご紹介していきます。
築地の佃煮屋さんで買ってきた、あみや昆布類があるととっても幸せですね。でも削りたての花鰹をいっぱいかけてちょっとおしょうゆをたらすとそれだけで満足！
（chikaさん）
佃煮というと、東京の佃島が発祥の地とされていますが、築地にも多くみかけますね。昔の食卓は、おかずでなくご飯がメインだったそうなので、ご飯がたくさん食べられる味付けなんですよね。なるほど、相性がいいわけです！
（chikaさん）
京都で初めて出会った味なのですが、こうなご（山椒の実入り）という佃煮がとても上品で美味しく、今でもいろいろなお店のものをインターネットで取り寄せていただいています。
（チッチー）
これって、関西では「いかなごの釘煮」と言われている佃煮ですね。神戸や大阪などが本場のようですが、山椒を入れて京都名物の「ちりめん山椒」に近いアレンジにしたものなのでしょうか。佃煮派の回答には、山椒が入った佃煮に人気が集中していましたよ。（チッチー）
新潟の加島屋本店さんの佃煮がオススメです！ 私は新潟出身なのですが、小さい頃から常に家にあって、魚沼コシヒカリにのせて食べていました。今はそれが贅沢と気付き、ありがたくいただいています。種類もたくさんあって、身がとっても甘い鮭茶漬け、ワサビベースで歯ごたえの良い数の子などが入ってる山海漬けなど、どれを取っても美味！ しかも加島屋さんの手提げ袋は「新潟ヴィトン」と言われてて、みんな持ち歩いてるんです。丈夫で、雨にも強いこの手提げ袋もとてもよく考えて作られてて感心します。
（シャラさん）
地元ならではのおいしいご飯のお供ってありますよね。加島屋本店は、デパートの地下でもよく見かける有名店ですが、やはり新潟出身だと格別な思いがあるのでしょうね。何種類か購入して食べ比べが楽しそう。（シャラさん）
・加島屋本店
・デリシャス日記のレポート
ここからは、ふりかけ派のコメントをご紹介します。
いわしふりかけ（浜乙女）がお勧め！美味しいし、栄養たっぷりだし！
（きみにゃさん）
（きみにゃさん）
この浜乙女は名古屋のメーカーさんですね。東京ではあまりみかけないのですが、地元で愛されているふりかけなのでしょうか。他にも、見たことのないふりかけがいろいろあっておいしそう。こういったそれぞれのお土地柄のものを、ぜひ教えて欲しいです。
・浜乙女のホームページ
シンプルに世界各国のお塩だけをかけてたべると面白いです。ご飯の美味しさと塩のコラボレーションが塩によって変わるので楽しめます。
（りんりん さん）
なるほど！ シンプルに塩をふりかけるだけで味わうのですね。私は個人的に、塩おむすびが好きなのですが、外国のお塩を試してみようかな。
（りんりん さん）
さて、最後はその他の部類に最も多かった漬物派のコメント。確かに、ご飯に漬物は欠かせませんね！
漬け物です。梅干しや市販の漬け物みんな好きです。一番好きなのは母のぬか漬け。最近分けてもらった糠床で自分でつけたりしているのですが、母の味にはまだかないません。あと、ベランダ栽培の紫蘇をただ醤油につけただけのもの。これがご飯が進みます。
（ばちゃまさん）
漬物派の方で多かったのが「やっぱり自分で漬けたものが美味しい！」というご意見。母の味を受け継いでいるぬか漬けなんて、うらやましいですね。日本の食文化は、しっかりと継承されているんだなぁと思いました。（ばちゃまさん）
さて、ご飯のお供のアンケートは、いかがでしたか。新米をおいしくいただくのにぴったりの一品を見つけてくさださい。
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