デリシャス日記: スープカレー作りました

2006年8月 7日 09:30

北海道に旅行に行った友人から「本日のスープカレーのスープ」という
スープカレーのモト（というべきなのかな？）をいただいたので、
生まれて初めてスープカレーを食べました。

といっても、お店で食べたことがないので、これが正しい作り方なのかどうか…

今回作ったのは、ごろごろと切ったジャガイモに玉ねぎ、ビーマン、そして鶏肉を入れた
チキンスープカレー。
野菜やお肉の素材の味わいが素直に楽しめるカレーになりました。

北海道は野菜などの食材がおいしいから、素材の味わいをいかせる
スープカレーが人気なのかな。

さて、その友人いわく「北海道では、ラーメンサラダというメニューがあった」とのこと。

スープカレー以外にも北海道発のおいしい食べ物って
いろいりありますよね。
今度は、ラーメンサラダを作ってみようかな♪

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