« 「リストランテLASTRICATO」で絶品野菜のイタリアン | Home | プレミアムデリシャスOPEN!! »
2006年3月16日 09:30
「AWkitchen」春にぴったりの旬のパスタ
菜の花、たけのこ、春キャベツetc. 春の訪れとともに、店頭をにぎわす旬の味覚は、どれも魅力的なものばかりです。今回は、そんな春のおいしさをぎゅっととじ込めたおいしいパスタを求めて、東京・中目黒へ。「パスタハウスAWkitchen」は、山手通りから閑静な住宅地へ入ったところにある一軒家のイタリアン。落ち着いた大人の隠れ家的な店構えと、手打ちパスタを中心とした豊富なパスタ料理、旬の素材を生かしたメニュー立てが人気のお店です。
わくわくしながらメニューを開くと、まず目に飛び込んできたのは、パスタ料理の充実ぶり。パスタは「新作パスタ」と「スタンダードパスタ」の２種類に分かれ、それぞれ旬の素材をとりいれた魅力的な内容となっています。今回はお店の方のおすすめにしたがい、新作とスタンダードからパスタを１種類ずつチョイス。その他、季節のおいしさ満載の前菜を２皿いただくことにしました。
まず運ばれてきたのは、「農園のバーニャカウダ」（1500円税込み、以下同）。季節の野菜を特製のバーニャカウダソースでいただく、このお店の人気メニューです。今回は冬から春にかけての野菜の盛り合わせ。大根だけでも、紅芯大根、中国大根、黒大根がそろい、春を先取りする菜の花などといっしょに野菜の旨み、甘みを存分に堪能できます。
もう一品は、「本日の鮮魚のカルパッチョ」(1850円)。今日はこれから旬を迎えるしまあじ。身がプリプリとしまっており、トマトのジュレとの相性も抜群。白ワインが進みます。
いよいよお待ちかねのパスタの登場。一皿目は、新作のパスタの中から「ワラビと山菜のアーリオオーリオキターラ」（1650円）。キターラはやや幅広のロングパスタ。これにワラビと細切りにしたうどが組み合わさり、ほどよい苦みがなんとも美味です。
２皿目は「筍と仔牛のラグーのパッパルデッレ」（1850円）。炭火で軽く焼いた筍がゴロゴロ入り、幅広のパッパルデッレとの食感の組み合わせも楽しいパスタです。どちらのパスタも、見た目も春らしく、春の息吹が満載！ 旬のおいしさを満喫できました。
「AWkitchen」のメニューは旬に合わせ、月２回くらいのペースで変わるとか。これからの季節は、ますます春の素材が充実してくるそうです。「中目黒にあるパスタのおいしいイタリアン」として、すっかり定着しているような印象ですが、なんとこの３月で、２周年を迎えたばかり。３月中旬からは、アニバーサリー企画もあるそうです。大人が楽しむパスタを求めて、ぜひ出かけてみてはいかが？
【お店データ】
店名 パスタハウスAWkitchen
住所 東京都目黒区東山1-22-3
最寄駅 東急東横線中目黒駅
TEL 03-3713-3678
このお店に行ったことのある人、行ってみたい人のコメントやトラックバック、大歓迎です！
（文中の商品名・値段などは、2006年3月現在のものです）
デリシャス日記の「ブログ広場」、３月のテーマは、「パスタ」。春の野菜を使ったパスタや、こだわりの食材、おいしいイタリアンレストラン情報の記事をブログにアップしたら、ぜひご応募ください！
一番おいしそうな記事を投稿していただいた方１名様に、Amazonギフト券１万円分を差し上げます！
今月から、次点の記事にもプレゼントがあります。お楽しみに！
応募はこちらから！
2006-03-16 in 【2006年03月の特集】パスタ | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (1)
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.delicious.ne.jp/bizmt/mt-tb.cgi/250
この一覧は、次のエントリーを参照しています: 「AWkitchen」春にぴったりの旬のパスタ:
» 中目黒「AWkitchen」でちょっとリュクスディナー from 銀座OL＆横浜OL ちょっとリュクスな毎日
出版社のFさんと「美味しいもの食べたいね〜」と中目黒にあるパスタハウス「AWkitchen」に行ってきました
お店は初めてだったのですが、ネットでいろい... [詳しくはこちら]
コメント
AWKitchen、一度だけ伺ったことがあるのですが本当にパスタが美味しくて感激した思い出があります。
数週間ごとにメニューが一新するというのもこだわりがあって素晴らしいなぁと思います。パーニャカウダでいただくお野菜もすごく美味しいですよね♪
ponchan | 2006年4月 4日 09:59
＞ ponchan さん
コメントたくさん、ありがとうございます。
おいしいもの好きが集まるにぎやかなブログを
目指しているので、コメントやトラックバック、
ブログへのリンクは大歓迎です！
野菜のおいしさを味わえるということで選んだ
お店。春から夏にかけての旬の野菜を味わいに、
また行こうと思っています！
デリシャスウェブ管理人 | 2006年4月 4日 10:30
はじめまして。
AWkitchenつながりでTBさせていただきました☆
確かに大人の美味しいパスタを味わえるお店ですよね♪
ところで、理由はよく分からないのですがTBが２回貼られてしまったようです。１本は消してくださると嬉しいです。
yumi（銀座OL） | 2006年4月13日 01:58
＞ yumi（銀座OL） さん
トラックバック＆コメントありがとうございます。
トラックバックは、テンプレートに不具合があって2重に表示されていました。
現在は、修正されております。
さて、トラックバックをたどって、ブログ拝見しましたよ。
やっぱり「農園バーニャカウダ」ははずせませんよね。
私が食べてないメニューの写真がとってもおいしそうです。また、行きたくなってきちゃいました。
デリシャスウェブ管理人 | 2006年4月13日 10:21