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2005年7月22日 09:30

おすすめパン屋さんレポート ～ ドンク自由が丘店

今日の日記でお届けするのは、おすすめのパン屋さん２件目。訪れたのは、センスのいい雑貨店が並ぶ人気の東京・自由ケ丘。バス通りにある大丸ピーコックの別館にある「ドンク自由ケ丘店」は、１階がベーカリー、２回がイートインになっており、買い物途中の休憩タイムにぴったりのお店です。

「ドンク」は、日本で最初にバケットを作ったという、神戸を発祥とする老舗のパン屋。今年は創業100年にあたり、いろいろなイベントの企画や、100周年記念のパンなどがもりだくさんだそう。店頭には新作のパンも多く並び、どれを選ぼうか、しばし悩んでしまうほど。結局、「ドンクといえばバケット」ということで、定番のバケットと、クルミやレーズンがたっぷり入ったパン・ド・ロデブ・フリュイを購入。家に帰り、じっくりと楽しむことにしました。

まずはバケット。お店で一日に５回は焼くというバケットは、パリっとした外側の香ばしさと、味のある生地がなんとも美味。今回は愛用のブラックベリーのジャムといっしょに食べましたが、ジャムの甘さに生地のうまみと香りが負けず、小さめのバケットとはいえ、思わず食べきってしまうほどのおいしさでした。

一方、パン・ド・ロデブ・フリュイは、スライスして、お気にいりのシードルといっしょにテイスティング。生地自体のおいしさに加え、くるみやレーズンの味がかむほどに楽しめます。クリームチーズを薄く塗ってみたところ、これも好相性。シンプルなサンドイッチに使ってみるのもいいかもしれません。

今回は、テイクアウトして食べましたが、焼き上がりのバケットは格別とのこと。次回はぜひ、焼き上がり時間を狙って、イートインで楽しみたいと思います。

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