デリシャス日記: 卵の特集をはじめます！

2005年3月 7日 09:30

3月のデリシャス日記のテーマは、卵。値段も安定していて、栄養満点のスグレモノ素材。一年中、安定して楽しめる卵ですが、これからの季節、春の素材と合わせた卵料理を楽しんでみては？

また、最近では、より自然に近い環境で育てた鶏から生まれる卵や、ビタミンや栄養を付加した卵など、いろいろな種類の卵が登場しています。そんな特選卵の味わいなども取り上げていくので、お楽しみに。

さて、ここで卵のマメ知識を少しだけ。冷蔵庫の扉にあるポケットに入れて卵を保存するときは、とがった方を下にするといいみたいです。卵の中にある空気と卵が触れたりしにくくなり、卵の保存にとって望ましい状態なのだとか。

では、3月の「卵特集」お楽しみに。

みなさんが好きな卵料理もコメントやトラックバックで教えてくださいね。

book_tamago

ぱぱっと作れて栄養満点の卵料理がいっぱい！
●MISS BOOKS 卵の満点おかず

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.delicious.ne.jp/bizmt/mt-tb.cgi/130