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2004年9月 9日 10:00

シチリア＆パリ旅行・スウィーツ編

本日の担当は原田です。
遅ればせながら、今回は７月に
内山編集長、デザイナーのブンちゃんと３人で行った
シチリア＆パリ旅行から、私達が目にした、口にした
スウィーツを紹介します。
撮影はブンちゃん担当です。

シチリアは、アーモンドの産地。
日本でよくおつまみにするローストアーモンドは香ばしい味ですが、
生のアーモンドは、杏仁豆腐と同じような風味を持ちます。
その味わいを120％堪能できるのが、
「カフェ・シチリア」という店の、「アーモンドのグラニテ」。
生アーモンドが獲れるこの時季だけにしかないスペシャリテです。
これまで食べてきたものの中で５本指に入るぐらいのおいしさ!!
口に入れた瞬間、
　内山「あぁ～、この中で溺れた～い」
　原田「世界中の誰もが好きな味ですよ、これ」
と大興奮！

ちなみに、この店があるのは、シラクーサとラグーサの間の
小さな小さなバロックの町、ノート。
他にもクリーム詰めたてのカンノーリなど、焼いたお菓子も人気です。

シチリアには小麦粉代わりにアーモンドの粉を使って焼いたクッキーにジャムやらチョコレートやらを詰めたものがあちこちで売られています。これは、タオルミーナというリゾート地のお菓子屋さんのもの。

それからパリの味みやげで必ず買って帰る、
「ラデュレ」のマカロン。
行くたびに新しい味が加わっていたり、シーズン限定の味があったり、
挑戦者だなぁ、と感心。
この時は夏限定の貝のボックスに入れてもらいました。

では、次回はシチリアのレストラン料理をご紹介します。

※この日記は雑誌「家庭画報デリシャス」の編集部員が日替わりでお送りしています。
◆家庭画報デリシャス公式サイト
http://www.delicious.ne.jp/

2004-09-09 in 【外ごはん日記】 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

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