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2004年9月 3日 10:00

紅茶専門店「マリアージュ・フレール」

本日の担当は、原田です。

９月●日

今日のランチは、銀座にある紅茶専門店「マリアージュ・フレール」へ。
ここでお料理を食べるのは初めて
（というより、料理を出していたとは知らなかった）。

メニューを見ると、スモークサーモンの香りづけなど、
すべてのお料理に何らかの形で紅茶が使われていてびっくり。

今日食べたのは、
ブロッコリーのサラダ（上のテュイルに紅茶が入っている）、

サーモンのポワレ（紅茶葉入りのソース）。

それに、「カサブランカ」という、ミントの効いた紅茶を合わせる。

お店の人に聞くと、食事と一緒に飲むのに向く紅茶と、
食後に楽しむお茶というのがあるそうで、
このカサブランカは、口の中をさっぱりさせてくれる食中の紅茶なのだそうだ。
納得。
とっても気に入って、即買い！
胃がすっきりするので、お酒を飲みすぎた時、気分の悪い朝などに飲んでいます。

※この日記は雑誌「家庭画報デリシャス」の編集部員が日替わりでお送りしています。
◆家庭画報デリシャス公式サイト
http://www.delicious.ne.jp/

2004-09-03 in 【外ごはん日記】 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (2)

紅茶専門店「マリアージュ・フレール」:

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